Ricette per sportivi: melanzane alla pizzaiola.

Noi di nutrisport, stanno conducendo una campagna durante il confinamento per rendere le nostre giornate più sopportabili, ecco perché hanno progettato unSono ricette salutari e facili da preparare

Oggi ve ne lasciamo uno Oltre ad essere molto semplice, è buonissimo

Ricetta di melanzane in stile pizza.

Ingredienti:

• 2 melanzane medie
• Salsa di pomodoro
• Formaggio grattugiato da sciogliere
• Origano
• Sale a piacere
• Olio extravergine d'oliva

Passo dopo passo:

Riscaldare il forno a 180ºC. Tagliate le melanzane nel senso della lunghezza a fette spesse almeno 1 cm.

Salatele su entrambi i lati e lasciatele riposare per 10 minuti per far rilasciare l'acqua. Asciugare bene ogni fetta con carta assorbente da cucina.

Spennellate le fette di melanzane con olio e disponetele su una teglia foderata con carta da forno.

Cuocere per 10 minuti a 180°C, girarli e cuocere per altri 10 minuti. Togliere le melanzane dal forno e aumentare la temperatura a 200ºC.

Ricoprire le fette di melanzane con salsa di pomodoro, formaggio grattugiato e origano. A scelta si possono aggiungere altri ingredienti come prosciutto, tonno, pancetta, cipolla, funghi,...

Rimettete la teglia nel forno e cuocete per altri 5 minuti a 200ºC finché il formaggio non sarà sciolto.

Tirare fuori e servire.