Alimenti vegetali ricchi di ferro

Le verdure sono una parte importante di una dieta sana e includerle nella dieta quotidiana può avere molti benefici.

Mangiare verdure può aiutarti migliorare la tua salute generalel, aumenta i tuoi livelli di energia e migliora anche le tue prestazioni sportive.

Le verdure sono anche una buona fonte di nutrienti come vitamine A e C, così come fibra o ferro.

Cosa succede se c’è carenza di ferro?

Il ferro è un minerale presente negli alimenti ed è necessario per una buona salute.

È importante sapere che avere a la carenza di ferro può causare anemia, che può causare affaticamento e persino altri problemi di salute.

Consigliato assunzione tra 12 e 18 mg al giorno, che può essere ottenuto dai seguenti alimenti.

Sono molte le verdure e i legumi ricchi di ferro, ma ne segnaliamo alcuni come ceci, la avena, fagioli bianchi, spinaci, semi di zucca, la cavolo la bietola, la tofu, la cavolo , la barbabietola , la rapa , la senape  e anche il lattuga.

Tabella degli alimenti vegetali con più ferro

cibo	Quantità per 100 mg
ceci	6,2
avena	6
tofu	5,4
Bietola svizzera	3,5
Semi di zucca	3,3
lattuga	3,3
spinaci	2,7
fagioli bianchi	1,9
cavolo	1,5
senape	1,5
lattuga	0,9
Barbabietola	0,8
Cavolo	0,5
rapa	0,3

Includerli nella tua dieta può aiutarti ad aumentare i livelli di ferro

Come migliorare l'assorbimento del ferro con le verdure?

Per migliorare l’assorbimento del ferro possiamo fare alcune cose.

Immergere le verdure con limone o aceto

Immergere e cuocere le verdure in un liquido acido, come succo di limone o aceto.

questo Aiuterà a rilasciare più ferro e ne assorbirai di più.

Aggiungi vitamina C ai tuoi pasti

Un altro trucco potrebbe essere quello di aggiungere una fonte di vitamina C ai vostri pasti. La vitamina C aiuta il corpo ad assorbire il ferro in modo più efficace.

Un esempio potrebbe essere quello di prendere a bicchiere di succo d'arancia o qualche fragola A colazione.

Puoi anche ottenere vitamine da pomodori, broccoli, Cavoletti di Bruxelles o patate.

La vitamina C aiuta l’assorbimento del ferro in due modi. Da un lato aumenta la produzione di acido cloridrico nello stomaco, necessario per il rilascio del ferro dagli alimenti.

Aiuta anche a ridurre la forma ferrica (Fe3+) del ferro in ferrosa (Fe2+), che viene assorbita più facilmente.

Alimenti vegetali con vitamina D

Ci sono alcuni alimenti vegetali che contengono vitamina D, come ad esempio setas, alghe e latte di soia .

Vitamina D È importante per l'assorbimento del calcio e del fosforooppure che sono essenziali per la salute delle ossa.

Il ferro è una parte importante della dieta di un atleta. Aiuta a mantenere sani i globuli rossi del corpo e trasporta l'ossigeno in tutto il corpo.

Le Le vitamine C e D possono aiutare ad aumentare l’assorbimento del ferro, quindi è importante includere alimenti ricchi di queste vitamine.

Per una corretta alimentazione consigliamo sempre di parlare con un nutrizionista qualificato o con il proprio medico.