6 consigli per consumare più vitamine, minerali e sostanze fitochimiche

Vitamine e minerali sono sostanze chimiche che aiutano l'organismo a funzionare correttamente agendo come cofattori nel metabolismo.

EL COI Nel suo studio su Vitamine, minerali e sostanze fitochimiche ci fornisce 6 idee per variare la dieta per mangiare cibi ricchi di sostanze nutritive e ottenere così un apporto abbondante di queste sostanze.

· XNUMX€ Prova nuovi cibi e nuove ricettee consumare la maggior parte degli alimenti di stagione.

· XNUMX€ Sperimenta tutte le varietà di vari cibi, come diversi tipi di frutta, verdura e cereali.

· XNUMX€ Combinare gli alimenti nei pasti in modo equilibrato, come nelle insalate e nelle zuppe.

 · XNUMX€ Pensare attentamente prima di eliminare un alimento o gruppo alimentare del piano alimentare.

 · XNUMX€ Cerca alimenti sostitutivi che contengano nutrienti simili quando un gruppo alimentare viene escluso dalla dieta.

· XNUMX€ Includi frutta e verdura in ogni pasto. I colori intensi e brillanti di numerosi frutti e verdure sono segno del loro alto contenuto vitaminico e fitochimico. Prova a riempire il tuo piatto con un arcobaleno di cibi colorati per assicurarti un buon apporto di questa gamma di componenti.